اااالعرااااب

منتدى كل العرب
 
الرئيسيةمكتبة الصورالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 أطباق رمضانيه تجدونها هنااااا

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
من اكثر الناس حظا ً
من اكثر الناس حظا ً المديرة العامه
من اكثر الناس حظا ً المديرة العامه
avatar

انثى
عدد الرسائل : 16
جميع اعلام الدول :
الهوايه :
تاريخ التسجيل : 05/08/2008

مُساهمةموضوع: أطباق رمضانيه تجدونها هنااااا   السبت أغسطس 23, 2008 10:32 pm




اخواتي رائعات العراااب ... كيف يمكن ان نتصور رمضان بلا الأطباق الرمضانيه التي أصبحت حكراً على هذا الشهر الفضيل ...

بمناسبة هذا الشهر الفضيل يسرني ان أنشئ هذا الموضوع لمبدعات العراااب والذي سيختص بالأطباق الرمضانيه الحاضره على السفرة العربيه ...

أول طبق رمضاني حاضر وبقوة في المائده السعوديه الرمضانيه هو السمبوسه




وتعد السمبوسه من أشهى الأطباق وأطيبها... ويختلف مذاقها الرائع بإختلاف الحشوه...

فمن الممكن أن تحشى بالجبنه او باللحم المفروم أو بالدجاج ... وتختلف انواع السمبوسه من حيث العجينه
فهناك سمبوسة ((بالرقاق كما هي موضحه بالصوره)) او سمبوسه بالعجين مثل



والعجين من الممكن ان نحشوه بالسبانخ اللذيذ او بالجبن الساخن او باللحم المفروم او الخضروات




إليكم طريقة عمل السمبوسة التقليديه والمقادير ^__^

لحمه مفرومه
بصل اخضر
فليفله خضراء وحمراء
بصل عادي
ملح + فلفل اسود + كمون + كزبره ناشفه


الطريقه

تحمرين البصل وبعدين تحطين عليه اللحمه المفرومه وتكونين مسويتها من قبل لين تنشف مويتها بقدر ثاني وبعد كذا حطي عليها باقي المقادير واحشي فيها السمبوسه


او بالدجاج كالتالي :

دجاجه مسلوقه مفتته
5 بصلات مفرومه
فصين ثوم كبار مفرومين
حبة فلفل اخضر حار مفرومه

مشروم مفروم
5 جزرات مبشوره

مكعبين ماجي

ملح وفلفل
ملعقة اكل زبده


الطريقه

حمري البصل بشوية زيت حتى يذبل اضيفي الماجي وبس يذوب بالبصل اضييفي المشروم وقلبيه يتحمر مع البصل اضيفي الدجاج وغطيه شوي يتسبك

ضعي الزبده في مقلاة صغير مع الثوم والفلفل الحار وبس ريحته تطلع اضيفيه للحشوه وقلبيه معاه جيدا واضيفي الجزر المبشور وسكري عليها وبرديها واحشي






وهناك طريقه من ابتكاري و (تخبيصي الشخصي ^__^)

وهي حشوة البطاطس...

عدد 4 بطاطس كبيره تسلق
بقدونس
كزبره خضراء تفرم
3 فصوص ثوم كبيره
كميه كبيره من ((الشطه ^__^))
عصير ليمونه
ملح + بهارات
من الممكن اضافة الجبن ولكن في الغالب لا أضيف
تخلط جميع المقادير وتحشى الرقائق



الطريقة الصينيه ..


كوبين ملفوف مفروم شرايح
كوب جزر مفروم شرايح
حبة فلفل اخضر مفروم شرايح
ومثلها حبة فلفل احمر ومثلها حبة فلفل اصفر
3 اكواب بصل شرايح
ربع كوب صلصة صويا او اقل شوي
مكعبين ماجي

الطريقة


حمري البصل الى ان يذبل شوي اضيفي باقي الخضار وقلبيها على نار قويه شوي ولما تسخن خففي النار وغطيها بس خمس دقايق عشان لا تذبل واكشفيها وقلبيها لحد ما تنشف اضيفي الصويا وبس تشربها سكري عليها
طبعا الماجي ينضاف مع البصل اولا




عزيزاتي انتظر اضافتكن الجميله ....
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
أطباق رمضانيه تجدونها هنااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اااالعرااااب :: مملكه حواء :: المطبخ-
انتقل الى: